婚宴要提前多久试菜

婚宴的菜品需要提前试菜，这关乎到婚宴当天出菜的品质，还有宾客的体验感，那么婚宴要提前几天试菜呢？需要收费嘛？需要问酒店什么问题？下面跟小编一起来了解了解吧！

一、婚宴一般几天前试菜

对于新人而言，在预订婚宴前可以去试吃一下，免费或者自己花钱点几个菜，看看酒店菜品的味道如何，以及是不是婚礼宾客的喜好口味。

新人如果要去婚宴酒店试菜，最好安排在婚前一个月，这时菜品的节气选择、质量、口味更接近婚礼当天。

二、婚宴试菜前的询问

1、试菜如何收费？

婚前试菜根据酒店政策不同，存在不能试菜的情况，在收费情况上也不尽相同，具体视酒店婚宴政策而定。

准备预定婚宴新人可以向酒店咨询免费试吃部分菜品，根据试吃情况决定婚礼当天婚宴餐标。

2、试菜范围

试菜的范围一定要先与酒店负责人沟通，询问可试菜品的范围！大部分的婚宴酒店试吃的范围为部分热门菜品。

3、试菜什么人去

试菜一般都是带自己的家人，长辈去试菜，也可以带关系比较好的姐妹或者兄弟。

人数上不建议太多，但是也不能2-3个人试菜，这样很难评估整体情况，一般建议夫妻双方带上父母，新人本身代表了年轻人的口味，而父母则代表了长辈的一些口味评估，可以从不同的角度去评定菜系的合适度。

三、婚宴试菜的流程

1、与酒店负责人沟通，先了解清楚试菜是全部都试，还是只试个别菜品；

2、看清楚试菜的菜品是不是你婚宴菜单上的同款菜品，不要被其他好吃的菜品忽悠过去；

3、仔细算清楚试菜过程中有没有遗漏菜品没有试菜，每道菜品名字要与实际情况符合；

4、品尝食材的新鲜程度，特别是海鲜里的鱼虾蟹等等,还有就是冷菜是否新鲜；

5、了解清楚每样试菜的菜品后期的实际份量大约多少,特别是海鲜，避免缺斤少两的情况；

6、名字好听，菜品味道也要好吃，一定要把大菜都试一下，味道不行的立刻调整，或者更换菜品；

7、记录好你不满意的菜色，及时与酒店负责人沟通，千万不要觉得不好意思，需要尽快调整与更换。

四、婚宴试菜过程中需要注意什么

1、在试菜过程中一定要注意毛巾、茶水、服务费三个事宜。

2、感受一下服务人员的服务态度与素质，一家酒店服务人员的素质是不可忽视的。

3、注意酒店的卫生环境、用餐环境、餐具完好及整洁度。

一般来说婚宴是要提前一个月左右去试菜的哦~分享了这么多，想必备婚的小伙伴都学会了婚宴怎么试菜了吧！